- Hệ thống Với quy mô 500kg/mẻ, việc sấy dược liệu ở áp suất thấp (sấy chân không) là lựa chọn tối ưu để bảo tồn hoạt chất, màu sắc và hương vị vốn rất nhạy cảm với nhiệt độ.
 
- Thông số kỹ thuật cơ bản: 
 
• Năng suất: 500kg nguyên liệu tươi/mẻ.
• Nhiệt độ sấy: 35°C - 60°C (có thể điều chỉnh tùy loại dược liệu).
• Áp suất chân không: -0.08 MPa đến -0.098 MPa.
• Thời gian sấy: Trung bình 8 – 15 giờ (tùy độ ẩm đầu vào và đặc tính vật liệu).
• Vật liệu chế tạo: Toàn bộ phần tiếp xúc với dược liệu phải là Inox 304 hoặc Inox 316L để đảm bảo tiêu chuẩn GMP. 
 
- Ưu điểm so với sấy nhiệt truyền thống:
 
• Giữ hoạt chất: Ở áp suất thấp, nước sôi ở nhiệt độ thấp (< 45°C). Điều này giúp các hợp chất kém bền nhiệt trong dược liệu không bị phân hủy
• Màu sắc tự nhiên: Hạn chế tối đa quá trình oxy hóa do sấy trong môi trường thiếu oxy.
• Tiết kiệm năng lượng: Thời gian sấy nhanh hơn và hiệu quả truyền nhiệt trong môi trường chân không cao hơn.