| Công nghệ - thiết bị chế biến, nâng cao chất lượng mật ong | ||
| Mã sản phẩm | THP050 | |
| Mô tả sản phẩm | - Công nghệ - thiết bị chế biến mật ong nhằm nâng cao chất lượng và thời gian sử dụng sản phẩm. Công nghệ này bao gồm quy trình tiền xử lý mật ong, quy trình hạ thuỷ phần mật ong và quy trình đồng hoá, nâng cao tính ổn định của mật ong; Đảm bảo tiêu chuẩn mật ong xuất khẩu vào các thị trường như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản ... - Hạ thuỷ phần mật ong ≤ 20% (có thể tới 16%) giúp nâng cao chất lượng và thời gian sử dụng sản phẩm. Tránh được tình trạng chất lượng mật ong bị thay đổi rõ rệt như có hiện tượng sủi bọt, mật bị chua và sẫm mẫu hơn. - Công nghệ - thiết bị sấy mật ong ở nhiệt độ thấp (< 400C), tỷ lệ hao hụt thấp (< 2%), tiết kiệm năng lượng và thời gian - Vận hành đơn giản, chi phí sản xuất rẻ. |
|
| Lĩnh vực | Y tế-Sức khỏe | |
| Lĩnh vực ứng dụng | - Công nghệ - thiết bị chế biến mật ong nhằm nâng cao chất lượng và thời gian sử dụng sản phẩm. Công nghệ này bao gồm quy trình tiền xử lý mật ong, quy trình hạ thuỷ phần mật ong và quy trình đồng hoá, nâng cao tính ổn định của mật ong; Đảm bảo tiêu chuẩn mật ong xuất khẩu vào các thị trường như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản ... - Hạ thuỷ phần mật ong ≤ 20% (có thể tới 16%) giúp nâng cao chất lượng và thời gian sử dụng sản phẩm. Tránh được tình trạng chất lượng mật ong bị thay đổi rõ rệt như có hiện tượng sủi bọt, mật bị chua và sẫm mẫu hơn. - Công nghệ - thiết bị sấy mật ong ở nhiệt độ thấp (< 400C), tỷ lệ hao hụt thấp (< 2%), tiết kiệm năng lượng và thời gian - Vận hành đơn giản, chi phí sản xuất rẻ. |
|
| Địa chỉ liên hệ | Ban Khoa học và Công nghệ | |
| Số điện thoại | 02437912613. CVC.ThS. Phạm Thị Phượng. Di động: 0904998693 | |
| Thư điện tử | khcn@vast.vn | |
Thứ tư, 16/09/2026 07:56