* Mô tả kỹ thuật:

Quy trình kiểm soát toàn diện các yếu tố kỹ thuật trong quá trình nuôi trồng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, cấy giống, chăm sóc đến thu hoạch đảm ổn định về năng suất thu hoạch và sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn về chất lượng cảm quan, hàm lượng hoạt chất sinh học. Quy trình được tối ưu thành phần môi trường nuôi cấy và sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc hữu cơ. Quy trình sử dụng đèn LED đa phổ phù hợp để chiếu sáng cho từng giai đoạn sinh trưởng của nấm nhộng trùng thảo và được điều khiển bằng IoT. Ánh sáng LED cho phép điều chỉnh chính xác các bước sóng (đặc biệt là vùng xanh dương và đỏ) để mô phỏng điều kiện tự nhiên, giúp tối ưu hóa quá trình quang hình thái của nấm nhộng trùng thảo và giảm nhiệt lượng tỏa ra, giúp duy trì độ ẩm và nhiệt độ phòng nuôi ổn định từ đó đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và giúp giảm giá thành sản xuất. Quy trình rút ngắn được thời gian phát sinh mầm quả thể, nâng cao rõ rệt hiệu suất tổng hợp cordycepin và adenosine, duy trì năng suất ổn định qua 5 thế hệ sản xuất.

* Điểm mới/Tính độc đáo: 

Quy trình sử dụng nguyên liệu nuôi trồng như gạo lứt, nhộng tằm và nguồn đạm thực vật và các chất bổ sung… có ngồn gốc hữu cơ. Điểm cốt lõi của quy trình còn nằm ở việc thay thế đèn huỳnh quang truyền thống bằng hệ thống LED đa phổ (Multi-spectrum LED) với vùng phổ quang là 360nm, 460nm, 630nm và 730 nm, kết hợp với ánh sáng trắng. Sản phẩm nấm nhộng trùng thảo của quy trình có năng suất tươi ≥ 42 g/hộp (tương đương ≥ 1000 g/kg gạo lức) và sinh khối khô ≥ 7,7 g/hộp (tương đương ≥190 g/kg gạo lức). Hàm lượng hoạt chất cordycepin ≥ 6 mg/g nấm khô và adenosine ≥ 1,2 mg/g nấm khô, đồng thời giàu hoạt chất polysaccharide (≥ 9,6 % ).

* Mô tả kỹ thuật:

Quy trình kiểm soát toàn diện các yếu tố kỹ thuật trong quá trình nuôi trồng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, cấy giống, chăm sóc đến thu hoạch đảm ổn định về năng suất thu hoạch và sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn về chất lượng cảm quan, hàm lượng hoạt chất sinh học. Quy trình được tối ưu thành phần môi trường nuôi cấy và sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc hữu cơ. Quy trình sử dụng đèn LED đa phổ phù hợp để chiếu sáng cho từng giai đoạn sinh trưởng của nấm nhộng trùng thảo và được điều khiển bằng IoT. Ánh sáng LED cho phép điều chỉnh chính xác các bước sóng (đặc biệt là vùng xanh dương và đỏ) để mô phỏng điều kiện tự nhiên, giúp tối ưu hóa quá trình quang hình thái của nấm nhộng trùng thảo và giảm nhiệt lượng tỏa ra, giúp duy trì độ ẩm và nhiệt độ phòng nuôi ổn định từ đó đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và giúp giảm giá thành sản xuất. Quy trình rút ngắn được thời gian phát sinh mầm quả thể, nâng cao rõ rệt hiệu suất tổng hợp cordycepin và adenosine, duy trì năng suất ổn định qua 5 thế hệ sản xuất.

* Điểm mới/Tính độc đáo: 

Quy trình sử dụng nguyên liệu nuôi trồng như gạo lứt, nhộng tằm và nguồn đạm thực vật và các chất bổ sung… có ngồn gốc hữu cơ. Điểm cốt lõi của quy trình còn nằm ở việc thay thế đèn huỳnh quang truyền thống bằng hệ thống LED đa phổ (Multi-spectrum LED) với vùng phổ quang là 360nm, 460nm, 630nm và 730 nm, kết hợp với ánh sáng trắng. Sản phẩm nấm nhộng trùng thảo của quy trình có năng suất tươi ≥ 42 g/hộp (tương đương ≥ 1000 g/kg gạo lức) và sinh khối khô ≥ 7,7 g/hộp (tương đương ≥190 g/kg gạo lức). Hàm lượng hoạt chất cordycepin ≥ 6 mg/g nấm khô và adenosine ≥ 1,2 mg/g nấm khô, đồng thời giàu hoạt chất polysaccharide (≥ 9,6 % ).