Thông tin Đề tài
| Tên đề tài | Nghiên cứu điều chế oligosaccharide dạng ulvan có hoạt tính sinh học từ một số loài rong lục Việt Nam bằng ulvan lyase |
| Mã số đề tài | VAST06.01/23-24 |
| Cơ quan chủ trì (Cơ quan thực hiện) | Viện Hải dương học |
| Thuộc Danh mục đề tài | Hướng Khoa học và Công nghệ biển (VAST06) |
| Họ và tên | TS. Trần Nguyễn Hà Vy |
| Thời gian thực hiện | 01/01/2023 - 31/12/2025 |
| Tổng kinh phí | 600.000.000 đồng |
| Xếp loại | Đạt loại A |
| Mục tiêu đề tài | - Xây dựng được quy trình thu nhận oligosaccharide dạng ulvan từ hai loài rong Ulva lactuca và Ulva papenfussii bằng phương pháp enzyme. |
| Kết quả chính của đề tài | - Về khoa học: + Tách chiết, thu nhận và phân đoạn ulvan từ rong lục U. lactuca và U. papenfussii; + Xác định thành phần hóa học của ulvan và oligosaccharide ulvan từ rong lục U. lactuca và U. papenfussii bao gồm rhamnose, iduronic acid, glucuronic acid, sulfate, xylose, glucose và galactose; + Xác định đặc điểm cấu trúc của oligosaccharide dạng ulvan từ rong lục U. lactuca và U. papenfussii và cho thấy: 03 dạng cấu trúc khác nhau bao gồm: A3s [→4)-β-D-GlcAp-(1→4)-α-L-Rhap3S-(1→]n; B3s [→4)-α-L-IdoAp-(1→4)-α-L-Rhap3S-(1→]n; và U3s [→4)-β-D-Xylp-(1→4)-α-L-Rhap3S-(1→]n. + Hoạt tính chống oxy hóa của ulvan và oligosaccharide dạng ulvan thu nhận ở 2 loài rong biển là U. papenfussii và U. lactuca được biểu hiện qua một số chỉ tiêu: hoạt tính oxy hóa tổng số, khả năng quyét gốc DPPH và khả năng khử sắt. + Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định: oligosaccharide từ ulvan của U. lactuca và U. papenfussii có hoạt tính kháng khuẩn với P. aeruginosa. Đặc biệt, oligosaccharide từ U. lactuca còn kháng E. coli, trong khi ulvan từ U. papenfussii chưa thể hiện rõ hoạt tính này. + Hoạt tính gây độc tế bào: các mẫu oligosaccharide ulvan đã thể hiện hoạt tính ức chế sự phát triển của một số các dòng tế bào ung thư thử nghiệm với giá trị IC50 từ 15.74 – 76.21 µg/mL. - Về ứng dụng: Kết quả nghiên cứu cho thấy ulvan và oligosaccharide ulvan từ rong lục U. lactuca và U. papenfussii là nguồn nguyên liệu cho các nghiên cứu ứng dụng trong lĩnh vực y sinh học. |
| Những đóng góp mới | Đây là nghiên cứu đầu tiên về đặc điểm cấu trúc và hoạt tính sinh học của oligosaccharide ulvan từ rong lục U. lactuca và U. papenfussii được thu nhận bằng ulvan lyase. Bên cạnh đó, đề tài còn chứng minh được sự có mặt của cấu trúc U3s trong 2 loài rong lục này (chưa từng được công bố), từ đó hướng đến những nghiên cứu về mối tương quan giữa cấu trúc và hoạt tính. *** Sản phẩm cụ thể giao nộp:
- Các sản phẩm cụ thể (mô tả sản phẩm, nơi lưu giữ) |
| Ảnh nổi bật đề tài |  |