Thông tin Đề tài

Tên đề tài Nghiên cứu thành phần hóa học quả bồ hòn (Sapindus mukorossi Gaertn.) và định hướng tạo chế phẩm nước rửa chén
Mã số đề tài ĐLTE00.02/24-25
Cơ quan chủ trì (Cơ quan thực hiện) Viện Hoá học
Thuộc Danh mục đề tài Chương trình hỗ trợ cán bộ trẻ của Viện Hàn lâm KHCNVN
Họ và tên TS. Lê Thị Viên
Thời gian thực hiện 01/01/2024 - 30/06/2026
Tổng kinh phí 600 triệu đồng
Xếp loại Đạt loại B
Mục tiêu đề tài

- Phân lập và xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất từ quả bồ hòn Sapindus mukorossi Gaertn.
- Ứng dụng dịch chiết quả bồ hòn định hướng làm chế phẩm nước rửa chén.

Kết quả chính của đề tài
- Từ dịch chiết MeOH quả bồ hòn Sapindus mukorossi Gaertn. đã phân lập và xác định được cấu trúc hóa học của 08 hợp chất sạch trong đó có 03 hợp chất mới đặt tên là mukurozioside A (SM1), mukurozioside B (SM2), mukurozioside C (SM3) và 5 hợp chất đã biết là mukurozidiol 1-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1®2)-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1®3)]-ß-D glucopyranoside (SM4), mukurozioside IIa (SM5), mukurozioside IIb (SM6),  prosapogenin (SM7), sapindoside A (SM8).
- Đánh giá được hoạt tính kháng khuẩn của 08 hợp chất sạch phân lập từ quả bồ hòn Sapindus mukorossi Gaertn. Kết quả cho thấy, SM7 và SM8 ức chế sự phát triển của vi khuẩn Bacillus cereus ATCC14579 với giá trị MIC lần lượt là 100 và 50µM.
- Đã xây dựng được quy trình tạo chế phẩm nước rửa chén bồ hòn quy mô phòng thí nghiệm.
- Đã công bố 01 bài báo quốc tế.
Những đóng góp mới
- Phân lập và xác định cấu trúc hóa học của 03 hợp chất mới lần đầu tiên được công bố là mukurozioside A (SM1), mukurozioside B (SM2), mukurozioside C (SM3) và đánh giá được hoạt tính kháng khuẩn của các hợp chất này.
- Hợp chất mukurozidiol 1-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1®2)-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1®3)]-ß-D-glucopyranoside (SM4) lần đầu tiên được phân lập từ thiên nhiên.
 
*** Sản phẩm giao nộp
- Các bài báo công bố (01 bài báo quốc tế)
Le Thi Vien, Do Hoang Anh, Pham Thi Mai Huong, Pham Thi Cham, Ninh Thi Ngoc, Nguyen Mai Anh, Nguyen The Cuong, Tran Thi Hong Hanh, Nguyen Xuan Cuong. Sesquiterpene glycosides from Sapindus mukorossi. Phytochemistry Letters, 2025, 65, 128–132.
 
- Các sản phẩm cụ thể (lưu giữ tại Viện Hóa học):
+ Báo cáo phân lập các hợp chất từ quả bồ hòn Sapindus mukorossi
+ Báo cáo xác định cấu trúc hóa học các hợp chất phân lập được từ quả bồ hòn Sapindus mukorossi
+ Báo cáo kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn các hợp chất phân lập được từ quả bồ hòn Sapindus mukorossi
+ Quy trình tạo chế phẩm nước rửa chén bồ hòn
+ Chế phẩm nước rửa chén bồ hòn (10 lít)
Ảnh nổi bật đề tài
1788755024631-ẢNH 1.jpg