Về khoa học: - Đã xây dựng được quy trình tách chiết chất màu quinonoid từ vỏ cầu gai Khánh Hòa qui mô 1kg nguyên liệu/mẻ với các thông số chiết: axit sử dụng chiết H2SO4 10 %; tỉ lệ nguyên liệu: dung môi EtOH là 1:20, số lần chiết 2 lần. - Đã xác định hàm lượng và thành phần chất màu từ 04 loài cầu gai Diadema savignyi (Audouin), Diadema setosum (Leske), Stomopneustes variolaris (Lamarck), Tripneustes gratilla (Linnaeus) thu thập tại Khánh Hòa. Trong đó, Echinochrome A (5) là thành phần chính của cầu gai chiết xuất từ Diadema setosum (87,0%), Stomopneustes variolaris (73,0 %) và Diadema savignyi (59,0%); trong khi spinochrome E là thành phần chính của chất màu quinonoid tách chiết từ loài Tripneustes (72 %). Ngoài ra còn một số thành phần spinochrome D, spinochrome A khác. - Đã xây dựng được công thức tạo chế phẩm mỹ phẩm và quy trình tạo nguyên liệu chế phẩm mỹ phẩm chứa hoạt chất quinonoid từ vỏ cầu gai Khánh Hòa quy mô phòng thí nghiệm (0,2kg/mẻ). - Chất màu quinonoid chiết tách từ 04 loài cầu gai và nguyên liệu chứa chất màu quinonoid đều thể hiện hoạt tính chống oxi hóa, kháng khuẩn. Hoạt tính quét gốc DPPH của dịch chất màu cao nhất ở loài Diadema setosum (Leske) và thấp nhất ở loài Tripneustes gratilla (Linnaeus) với EC50 tướng ứng là 26,8 (g/ml) và 58,47 (g/ml). Hoạt tính ức chế tyrosinase (250 µg/ml) mạnh nhất là dịch chất màu từ cầu gai Diadema setosum (87,9%) và thấp nhất là dịch chất màu từ cầu gai Tripneustes gratilla (68,5%). Hoạt tính chống oxi hóa của nguyên liệu kem chứa chất màu quinonoid từ Diadema setosum thể hiện đáng kể. - Mẫu kem chứa chứa chất màu quinonoid không gây kích trên da chuột thử nghiệm. Về ứng dụng: 10 lọ chế phẩm mỹ phẩm chứa hoạt chất quinonoid từ vỏ cầu gai Khánh Hòa |